CHÂTEAU MONTANA - À découvrir nos cuvées et notre musée du Vin

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Syrah, Carignan, Grenache Noir Συγκομιδή με αποκομιδή Εκχύλιση συγκομιδής Λαμπερό χρώμα με σαφή χλωρότητα κόκκινο με πορφυρές ανταύγειες. Στη μύτη, κόκκινα φρούτα με πιπεράτες νότες. Φρέσκο και κομψό στο στόμα με υπέροχη μαλακές τανίνες. Άπληστο και πιπεράτο και πιπεράτο.

Ποικιλία αμπέλου: Merlot - Marselan Χρυσό μετάλλιο από την Gilbert et Gaillard Χρώμα γρανάτης, Η μύτη αποκαλύπτει νότες ώριμου μαύρου και στη συνέχεια νύξεις γλυκόριζας. Γενναιόδωρο και βελούδινο στο στόμα.

Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre Κόκκινο Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Συγκομιδή με αποκομιδή, ανθρακική εκχύλιση ανθρακική εκχύλιση για τα Carignans, ψυχρή προζυμωτική ζύμωση για τα 2 άλλα σε δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Σημειώσεις γευσιγνωσίας Έντονο ρουμπινί χρώμα με πορφυρό χρώμα. πορφυρές ανταύγειες. Δυνατή, σύνθετη μύτη με νότες γλυκόριζας. νότες γλυκόριζας, μπαχαρικών και μαύρων φρούτων. Στρογγυλό και γεμάτο στο στόμα. Συνδυασμός φαγητού και κρασιού Ψητή αρνίσια ωμοπλάτη, ψητό Camembert.

Ποικιλίες σταφυλιών: Syrah - Cinsault Οινοποίηση: Απευθείας έκθλιψη, στατική καθίζηση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές 14" / 16" για 15 έως 20 ημέρες. Λαμπερό, ανοιχτό ροζ χρώμα, Η μύτη προσφέρει αρώματα φρέσκων φρούτων, καθώς και όμορφα λουλουδάτα λουλουδάτες νότες. Ζωηρό και φρέσκο στο στόμα. Χρυσό μετάλλιο από την Gilbert et Gaillard IGP Côtes Catalanes

Ποικιλίες σταφυλιών: Syrah - Grenache - Carignan Βαθύ χρώμα, Η μύτη είναι πολύπλοκη και έντονη με νότες μαγειρεμένων φρούτων και μπαχαρικών. Ίδια πολυπλοκότητα στο στόμα, με στρογγυλές τανίνες, βελούδινη, πικάντικη επίγευση. Χρυσό μετάλλιο από την Gilbert et Gaillard

Ποικιλίες σταφυλιών: Grenache Blanc - Grenache Gris Τύπος εδάφους Πηλός-ασβεστόλιθος, παλιά αμπέλια στις ηλιόλουστες πεζούλες του εδάφους Aspres Οινοποίηση: Απευθείας έκθλιψη, ζύμωση σε δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία, στη συνέχεια ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με ανάδευση στις οινολάσπες. Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Ασημί χρώμα, Λεπτά αρώματα λευκού ροδάκινου, αχλαδιού και φρυγανιάς. ροδάκινο, αχλάδι και φρυγανιές ή τσουρέκι. τσουρέκι. Ο ουρανίσκος είναι στρογγυλός, αλλά παραμένει φρέσκος. φρεσκάδα. Αυτό είναι ένα ισορροπημένο και πολύπλοκο. Συνδυασμός φαγητού και κρασιού: Τυρί Comté, λαχανικά A la plancha Χρυσό μετάλλιο από τους Gilbert et Gaillard

Ποικιλία σταφυλιών: Macabeu - Μοσχάτο Côtes Catalanes Χρυσό μετάλλιο από την Gilbert et Gaillard Έδαφος: Πηλός-ασβεστόλιθος Οινοποίηση: Απευθείας έκθλιψη, στατική καθίζηση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές 14" / 16" για 15 έως 20 ημέρες, στη συνέχεια ωρίμανση σε λεπτές οινολάσπες μέχρι την εμφιάλωση. Σημειώσεις γευσιγνωσίας Λαμπερό ανοιχτό κίτρινο χρώμα, Η μύτη προσφέρει αρώματα φρέσκων φρούτων, εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων, καθώς και όμορφα λουλουδένιες νότες. Ζωηρό και φρέσκο στο στόμα, με τον τυπικό μοσχάτο χαρακτήρα. κυριαρχεί στην επίγευση.

Δάπεδα: . Χρυσό μετάλλιο από την Gilbert et Gaillard Οινοποίηση: σε ανοξείδωτες δεξαμενές, στη συνέχεια ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Λαμπερό γκρανετοκόκκινο χρώμα Έντονη, πλούσια μύτη φρυγανιάς, βανίλιας και γλυκόριζας με νότες γλυκόριζας και ώριμων φρούτων όπως δαμάσκηνα. Στον ουρανίσκο, οι τανίνες είναι μεταξένιες και καλά μαλακές.