FISCHER FERMENTGETRÄNKE GMBH

Fischer Fermentgetränke GmbH - Η εταιρεία „Fischer Fermentgetränke GmbH“ ιδρύθηκε το 2013. Η οικογενειακή μας παράδοση στον τομέα της ζύμωσης μειγμάτων βοτάνων και τσαγιού υφίσταται ωστόσο από το 1898. Για το λόγο αυτό θεωρούμαστε ως ένα από τα παλαιότερα εργοστάσια Kombucha στον κόσμο. Το γεγονός αυτό καθιστά τα προϊόντα μας μοναδικά στην αγορά. Με την παράδοσή μας επιδιώκουμε να χρησιμοποιούμε άριστης ποιότητας συστατικά ελεγχόμενα οικολογικής καλλιέργειας (KBA) (πιστοποίηση Ecocert DE-ÖKO-005). Με την εμπειρία δεκαετιών και τη συσσωρευμένη γνώση τεσσάρων γενιών αναπτύσσουμε τακτικά νέα προϊόντα: για εμάς και τους επιχειρηματικούς μας εταίρους. Η δική μας παραγωγή Kombucha δεν έχει διαφοροποιηθεί από το 1898. Αποτελεί βασική πεποίθηση της οικογένειας Fischer να χρησιμοποιούμε υψηλής ποιότητας σε μια φυσική διαδικασία παραγωγής και εμφιάλωσης. Στην παραδοσιακά χειροποίητη παραγωγή μας (εργοστάσιο) της Kombucha ζυμώνονται τα αρωματικά βότανα και οι συνταγές τσαγιού με τις καλλιέργειες της εταιρείας μας. Η για το σκοπό αυτό απαιτούμενη ζάχαρη καταναλώνεται ολοκληρωτικά στο πλαίσιο αυτό (<0, 5 g/L). Επιπλέον δεν χρησιμοποιούμε σκόπιμα παστερίωση, θερμική επεξεργασία και φιλτράρισμα. Κατ' αυτόν τον τρόπο, οι δικές μας καλλιέργειες διατηρούνται ενεργές ακόμη και μετά την εμφιάλωση και παράγουν το ανθρακικό οξύ με φυσικό τρόπο στη φιάλη.