Γαλλία
Κατασκευαστής/ παραγωγός
L'ÉTUVERIE
Γαλλία
Το μαύρο σκόρδο με τη μορφή ολόκληρου βολβού (γνωστό ως κεφάλι μαύρου σκόρδου) είναι ένας καλός τρόπος για να καταναλώνετε το σκόρδο σας, καθώς κάθε σκελίδα μαύρου σκόρδου παραμένει προστατευμένη στο φυσικό της περίβλημα και δεν χρειάζεται τίποτα άλλο για την αποθήκευση και τη διατήρησή της. Το ολόκληρο κεφάλι σκόρδου είναι ο απλούστερος, πιο φυσικός τρόπος κατανάλωσης μαύρου σκόρδου: έχετε το κεφάλι σκόρδου στο χέρι σας, καφετί καθώς βγαίνει από τον ατμό, μεταμορφωμένο από την αντίδραση Maillard. Το βιολογικό μαύρο σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα ευρύ φάσμα πιάτων, αλλά μπορεί επίσης να καταναλωθεί και μόνο του. Σάλτσα μαύρου σκόρδου, μαρινάδα μαύρου σκόρδου, πουρές μαύρου σκόρδου ή απλά κομμένο ολόκληρο σε λεπτές λωρίδες στα πιάτα ζυμαρικών σας. Το μαύρο σκόρδο ταιριάζει με όλα τα είδη κρέατος, αλλαντικών, φουά γκρα, εκλεκτά ψάρια (γλώσσα, πεσκαντρίτσα, λαβράκι) και οστρακοειδή. Για τους γλυκατζήδες, το μαύρο σκόρδο ταιριάζει θαυμάσια με σοκολάτα και εσπεριδοειδή.
L'ÉTUVERIE
Γαλλία
Ένα λεπτό μείγμα βιολογικού γαλλικού μελιού και βιολογικού μαύρου σκόρδου από το Gers για να συνδυάσει τα οφέλη και τις θρεπτικές ιδιότητες δύο σούπερ τροφών. Το μέλι με μαύρο σκόρδο είναι ιδανικό τόσο για αλμυρά όσο και για γλυκά πιάτα. Η γλυκιά, ντελικάτη γεύση του μαύρου σκόρδου και η απαλότητα του μελιού το καθιστούν ιδανικό συστατικό για πολλά πιάτα, μαρινάδες, βινεγκρέτ ή απλά ως φρυγανιά. Ιδανικό ως γλάσο για κρέας και ψάρι ή ως συνοδευτικό σε τυριά και σαλάτες, είναι επίσης υπέροχο σε επιδόρπια όπως κρέπες, κέικ, madeleines και μελομακάρονα. Ο συνδυασμός αυτού του ειδικά επιλεγμένου βιολογικού μελιού και του βιολογικού μας μαύρου σκόρδου θα εκπλήξει και θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες.
L'ÉTUVERIE
Γαλλία
Βιολογική μπύρα με μαύρο σκόρδο, αποτέλεσμα της συνάντησης ενός ζυθοποιού και ενός καλλιεργητή μαύρου σκόρδου. Μια λεπτή, μοναδική γεύση με το γλυκό άρωμα του μαύρου σκόρδου. Αναζυμώνεται στη φιάλη και δεν φιλτράρεται ούτε παστεριώνεται. Δεν περιέχει κανένα πρόσθετο. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας παρουσιάσουμε την πρώτη μας παρασκευή και η συνταγή θα εξελίσσεται με την πάροδο του χρόνου, ανταποκρινόμενη στα σχόλιά σας. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 6° Vol.
L'ÉTUVERIE
Γαλλία
Σε συνεργασία με το Le comptoir d'herboristerie, η L'étuverie δημιούργησε αυτά τα δύο βιολογικά αφεψήματα με μαύρο σκόρδο: "Jeunesse" και "Coup de pouce". Θέλαμε να συνδυάσουμε τις αρετές αυτών των φυτών με αυτές του μαύρου σκόρδου για να σας προσφέρουμε αυτά τα βιολογικά μείγματα. Με τον πλούτο των γνώσεών του σχετικά με τα φυτά και το έντονο ενδιαφέρον του για το έργο που θέλαμε να αναπτύξουμε, το κατάστημα βοτάνων είχε την ιδέα να συνδυάσουμε τις αντίστοιχες δεξιότητές μας για να δημιουργήσουμε ένα λεπτό πάντρεμα και μια ισορροπία μεταξύ των φυτών και του μαύρου σκόρδου. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του βιολογικού μαύρου σκόρδου εδώ.
Γαλλικοί παραγωγοί μαύρου σκόρδου ανώτατης ποιότητας βιολογικής καλλιέργειας Εξειδικευόμαστε στο μαύρο σκόρδο, όλα τα προϊόντα μας είναι βιολογικής καλλιέργειας και παράγονται στο αγρόκτημα, συσκευασμένα σε οικολογικές συσκευασίες.. Πάντα σε αναζήτηση καινοτομίας, οι πρώτες ύλες επιλέγονται με ιδιαίτερη προσοχή σύμφωνα με τις απαιτητικές προδιαγραφές της L’étuverie. Τα προϊόντα μας 100% βιολογικά με μαύρο σκόρδο: Ολόκληρος βολβός, αποφλοιωμένες σκελίδες, πολτός, μέλι, μουστάρδα, μπύρα, υγρό εκχύλισμα, ροφήματα, απεριτίφ μπισκότα.
Nous sommes très heureux que L’étuverie soit Labélisée entreprise Eco-défis. Label décerné par la communauté de communes de Lomagne Gersoise et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Gers aux entreprises qui mettent en place des actions concrètes en faveur du développement durable. Nos actions mises en avant sont : éco-produits, anti-gaspillage et emballages raisonnés Merci et bravo à toutes les entreprises labélisées et à la LIR pour l'accueil !
Κατασκευαστής/ παραγωγός
Lieu-Dit Le Grand Sauzens
32380 Cadeilhan - Γαλλία