CORNUS.GR

Συσκευασία: Βάρος : 1000gr Σε γυάλινο Βάζο Το Μέλι Άγριας Βελανιδιάς συλλέγεται σε υψόμετρο 1050 μέτρων και άνω, μέσα στα παρθένα δάση του Λιβαδερού Κοζάνης- Δυτικής Μακεδονίας. Το σπάνιο αυτό Μέλι συλλέγεται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι το βαθύ του χρώμα, η ξεχωριστή του γεύση και το γεγονός ότι είναι παχύρευστο. Το Μέλι Άγριας Βελανιδιάς συλλέγεται με μεγάλη δυσκολία για αυτό και αποτελεί προϊόν περιορισμένης παραγωγής. Η επιλεγμένη του συσκευασία το προστατεύει από τις αλλοιώσεις διατηρώντας ανέπαφη την αντιοξειδωτική του αξία, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία του και όλα του τα γευστικά χαρακτηριστικά. Το μέλι Βελανιδιάς θεωρείτε από τα καλύτερα μέλια στον Ελλαδικό χώρο. Στο εργαστήριο του ΑΠΘ επέλεξαν, 48 δείγματα από πεύκο, βελανιδιά, ερείκι, καστανιά, manuka, το οποίο μάλιστα κατέκτησε την παγκόσμια αγορά διαφημιζόμενο για τη βιολογική του δράση.

Συσκευασία : Σε pet βάζο 40 gr Περιέχει μόνο φύλλα και όχι κοτσάνι ρίγανης. Το προϊόν βρίσκεται σε μεταβατικό στάδιο καλλιέργειας απο την συμβατική στην Βιολογική Γεωργία. Η ρίγανη (Greek Oregano) καλλιεργείται με βιολογικές μεθόδους στο Λιβαδερό Κοζάνης και σε υψόμετρο 1000 μέτρων, συλλέγεται με το χέρι. Xρησιμοποιείται κυρίως ως καρύκευμα αλλα και ως αφέψημα. Είναι βασικό συστατικό της Ελληνικής, αλλά και της Μεσογειακής κουζίνας Δείτε σε ποιά γεωγραφική περιοχή συλλέγονται τα φυτά, καθώς επίσης και φωτογραφίες απο τις καλλιέργειες μας. Η ορεινή Ελληνική ρίγανη έχει ευχάριστη αρωματική οσμή και έντονη γεύση. Θεωρείται από τις πλέον αξιόλογες αντικαρκινικές τροφές με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση. Συστατικά: Η ρίγανη είναι άφθονη πηγή για πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, μαγγάνιο, σίδηρο, ασβέστιο, καροτένια, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και κρυπτοξανθίνη.

Τσάι του βουνού - (Sideritis Scardica), συλλέγεται στο Λιβαδερό Κοζάνης και σε υψόμετρο 1000 μέτρων. Συλλέγουμε μόνο τα άνθη και όχι τα κοτσάνια με αποτέλεσμα να αυξάνεται ακόμη περισσότερο η ποιότητα του προϊόντος.Ένα εύγευστο και αρωματικό ρόφημα που μπορείτε να το καταναλώσετε κρύο ή ζεστό, με μέλι ή σκέτο. Δείτε σε ποιά γεωγραφική περιοχή συλλέγονται τα φυτά, καθώς επίσης και φωτογραφίες απο τις καλλιέργειες μας. Το προϊόν βρίσκεται σε μεταβατικό στάδιο καλλιέργειας απο την συμβατική στην Βιολογική Γεωργία. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα και αναφέρεται από τον φιλόσοφο Θεόφραστο και τον γιατρό Διοσκουρίδη. Κατά μια εκδοχή, πήρε το όνομα σιδερίτης γιατί αποτελεί φυσική πηγή σίδηρου. Έχει υπέροχη γεύση και μοναδικό άρωμα και μπορείτε να το απολαύσετε κρύο ή ζεστό, σκέτο, με μέλι, με κανέλλα,με τζίντζερ και λεμόνι.

Συσκευασία : Σε pet βάζο 25 gr Δείτε σε ποιά γεωγραφική περιοχή συλλέγονται τα φυτά, καθώς επίσης και φωτογραφίες απο τις καλλιέργειες μας. Θυμάρι Ανθός (thymus vulgaris) συλλέγεται στο Λιβαδερό Κοζάνης σε υψόμετρο 1000 μέτρων. Συλλέγεται μόνο ο ανθός του φυτού και όχι τα κοτσάνια.Ένα εύγευστο και αρωματικό ρόφημα που μπορείτε να το καταναλώσετε ζεστό, με μέλι ή σκέτο.Επίσης οι χρήσεις του στην μαγειρική είναι απεριόριστες. Άλλες ονομασίες: θύμος ο ερπύλος, θύμος ο κεφαλωτός, ρουχόθυμο, γαϊδουρόθυμος, Thymus vulgaris, Thymus capitus, Coridothymus capitatus Περιγραφή φυτού Το θυμάρι είναι λεπτό θαμνώδες φυτό με ύψος 10-30 cm. Τα κλαριά του είναι μικρά και ξυλώδη, ενώ τα φύλλα του έχουν μήκος 4-10 mm. Τα άνθη του έχουν μήκος 3-7 mm και χρώμα ροζ ή λιλά. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν μια ευχάριστη αρωματική μυρωδιά και γεύση. Από το φυτό χρησιμοποιούμε τα ανθισμένα κλαριά, αν και οι βοτανολόγοι προτιμούν τα μικρά φύλλα.

Πρόκειται για μια ποικιλία άγριας μέντας γευστικά και αρωματικά ανώτερης από τις περισσότερες που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Συλλέγεται με το χέρι και αποξηραίνεται στο ξηραντήριο μας σε δροσερό και σκιερό χώρο σε θερμοκρασία χαμηλότερη των 40 βαθμών κελσίου. Η άγρια μέντα είναι αυτοφυές φυτό της περιοχής μας ,συλλέγεται από τα χωράφια βιολογικής καλλιέργειας που διαθέτουμε, τα οποία είναι περιφραγμένα για να διασφαλίσουμε ότι είναι 100% βιολογικά χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα των φυτών και του εδάφους από εξωγενείς παράγοντες. Η τοποθεσία που συλλέγεται το φυτό είναι σε υψόμετρο 1020m μακριά από συμβατικές καλλιέργειες. Δείτε σε ποιά γεωγραφική περιοχή συλλέγονται τα φυτά, καθώς επίσης και φωτογραφίες απο τις καλλιέργειες μας. Το πολύ δυνατό της άρωμα και η δροσερή γεύση της, είναι ευεργετικά για απιβαρυμένο αναπνευστικό. Το αφέψημα από φύλλα και άνθη μέντας ανακουφίζει τους καπνιστές και όσους υποφέρουν από άσθμα.

Το σπαθόχορτο ή βαλσαμόχορτο, είναι ένα αυτοφυές φυτό με κίτρινα-πορτοκαλί φύλλα, και συνήθως κίτρινα πέταλα. Λειτουργεί ως διουρητικό, εμμηναγωγό, επουλωτικό και αιμοστατικό. Επίσης, είναι αντικαταθλιπτικό, αντισπασμωδικό και βοηθάει σε καταστάσεις αϋπνίας, ώστε να βελτιώνεται η ποιότητα του ύπνου. Τέλος, είναι πολύ διαδεδομένο ως επουλωτικό πληγών και εγκαυμάτων πρώτου βαθμού, αφού εκχυλιστεί σε ελαιόλαδο. Συλλέγεται με το χέρι και αποξηραίνεται στο ξηραντήριο μας σε δροσερό και σκιερό χώρο σε θερμοκρασία χαμηλότερη των 40 βαθμών κελσίου. Το σπαθόχορτο είναι αυτοφυές φυτό της περιοχής μας ,συλλέγεται από τα χωράφια βιολογικής καλλιέργειας που διαθέτουμε, τα οποία είναι περιφραγμένα για να διασφαλίσουμε ότι είναι 100% βιολογικά χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα των φυτών και του εδάφους από εξωγενείς παράγοντες. Η τοποθεσία που συλλέγεται το φυτό είναι σε υψόμετρο 1020m μακριά από συμβατικές καλλιέργειες.

Το Φασκόμηλο συλλέγεται σε υψόμετρο 1050 μέτρων σε ένα παρθένο περιβάλλον μακριά απο συμβατικές καλλιέργειες που χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα. Δείτε σε ποιά γεωγραφική περιοχή συλλέγονται τα φυτά, καθώς επίσης και φωτογραφίες απο τις καλλιέργειες μας. Το προϊόν βρίσκεται σε μεταβατικό στάδιο καλλιέργειας απο την συμβατική στην Βιολογική Γεωργία. Η συγκομιδή του γίνεται με το χέρι και αποξηραίνεται φυσικά σε θερμοκρασία κάτω απο 30 βαθμούς κελσίου.

Αποξηραμένα ή φρέσκα Κράνα.Σε μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης διαπιστώθηκε πως τα κράνα είναι σημαντικής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά ενώ η συνολική αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φρούτο με το οποίο συγκρίθηκαν. Έρευνες απέδειξαν ότι τα κράνα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, ανθοκυάνες και φαινολικά παράγωγα. Σε άλλες εργαστηριακές έρευνες βρέθηκε μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο (Fe) αλλά και βιταμίνη C (103 mg/100 g), καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ (4873 mg/100 g, περισσότερο από φράουλες, πορτοκάλια και ακτινίδια), καροτίνη και τανίνες. Οι ουσίες αυτές έχουν αντιοξειδωτικές και στυπτικές ιδιότητες. Αποτελούν τονωτικό του ανθρώπινου οργανισμού και ρυθμίζουν το πεπτικό σύστημα. Τα κράνα περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα σε ανθοκυάνες σε σύγκριση με τα σμέουρα, τα βατόμουρα και τα φραγκοστάφυλα.

Αποξηραμένα Δαμάσκηνα Συσκευασία : 250gr Δείτε σε ποιά γεωγραφική περιοχή συλλέγονται τα Δαμάσκηνα, καθώς επίσης και φωτογραφίες απο τις καλλιέργειες μας. Γιατί να επιλέξετε τα Δαμάσκηνα μας : Τα δαμάσκηνα "Cornus" καταρχάς είναι παραγωγής μας και Ελληνικά, επίσης ωριμάζουν πάνω στο δένδρο κάτω απο τον Καλοκαιρινό ήλιο και στην συνέχεια αποξηραίνονται για να αφαιρεθεί λίγο από το νερό. Η ποικιλία που καλλιεργούμε είναι η "Stanley" με μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χαρίζει στα δαμάσκηνα μας τη μοναδική πλούσια και φρουτώδη γεύση τους με μία αίσθηση κρεμώδους βανίλιας. Δεν υπάρχει κανένας λόγος προσθήκης ζάχαρης ή γλυκαντικών, καθώς τα δαμάσκηνά μας είναι από τη φύση τους γλυκά. Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν τα ίδια περίπου θρεπτικά συστατικά με τα φρέσκα, όπως για παράδειγμα, φυτικές ίνες. Ταυτόχρονα προσφέρουν το πλεονέκτημα ότι είναι διαθέσιμα όλο τον χρόνο αλλά και ότι έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.